Madu Berbusa Sebenarnya Asli Atau Palsu?
Pernah gak sih nemuin madu berbusa saat baru membelinya? Atau ketika membuka tutup botol madu terdengar letusan yang disertai dengan keluarnya lelehan madu? Ini tanda madu asli atau justru madu oplosan?
Banyak amat ya pertanyaannya…..
Dari sekian banyak hal yang meragukan konsumen ketika membeli madu adalah adanya busa atau gas yang sering tercampur didalamnya. Biasanya mereka cenderung menganggap madu berbusa adalah madu palsu dan tidak dapat disimpan dalam waktu yang lama. Benarkah demikian?
Justru sebaliknya, madu berbusa atau bergas justru menjadi ciri khas dari raw honey (madu murni) yang tidak melalui proses pasteurisasi setelah dipanen. Busa pada madu disebabkan oleh enzim diatase yang ditambahkan lebah pada saat proses pematangan madu. Ini yang membedakan dengan madu hasil kemasan pabrik besar/pengemas madu yang selalu melakukan proses pasteurisasi sebelum madu dikemas.
Pasteurisasi itu apa sih?
Merupakan proses pemanasan madu yang bertujuan untuk mengurangi kadar air pada madu dengan suhu tertentu. Tujuannya tentu sudah jelas, membunuh microorganisme/enzim yang ada pada madu. Dengan tidak adanya enzim diatase maka madu tidak akan mengeluarkan busa.
Pada dasarnya madu berbusa mengindikasikan bahwa kandungan enzim dan vitamin yang lengkap dan baik untuk tubuh. Proses Pasteurisasi tentu akan menghilangkan enzim pada madu yang dapat mengurangi khasiat madu. Secara keseluruhan, enzim yang terkandung pada madu antara lain: amilase, glukooksidase, diatase dan proteolitik. Semua enzim ini berasal dari nektar, serbuk sari dan sekresi saliva lebah.
Manfaat madu yang begitu banyak tentu sudah tidak diragukan lagi. Salah satunya dimanfaatkan sebagai nutrisi tambahan untuk bayi.
Mitos Atau Fakta Madu Untuk Bayi Berbahaya
Efek dari busa atau gas pada madu biasanya dapat membuat tutup pada botol madu meletup atau wadah madu yang terbuat dari plastik akan mengembang. Ini pun bisa diatasi dengan mudah. Tidak mengisi penuh wadah madu merupakah salah satu trik untuk meminimalisir botol madu meletup. Lagipula madu yang dikonsumsi dengan rutin akan menjaga busa madu tidak sampai merusak kemasannya.
Kita pun harus memaklumi tindakan pabrik yang memproduksi dan mengemas madu melakukan proses Pasteurisasi yang notabene menghilangkan enzim-enzim penting yang terkandung pada madu. Bisa dibayangkan berapa kerugian pabrik dan pengemas madu jika produknya yang dipasarkan di mall, swalayan atau toko jika madunya meletup dan meluber sebelum sampai ketangan konsumen.
Meminimalisir kerugian akibat resiko meletup dan melubernya madu biasanya menjadi alasan pabrik dan pengemas madu besar melakukan proses Pasteurisasi yang hasilnya adalah mengurangi kadar air madu menjadi <17%.
Perlu kita ketahui, rata-rata kadar madu di Indonesia adalah 21%-28%. Jadi hampir semua madu murni (raw honey) di Indonesia dapat dipastikan berbusa dan bergas.
Jadi jelas ya, rumor yang mengatakan madu berbusa merupakan madu dengan kualitas jelek sudah terbantahkan. Justru madu berbusa merupakan madu dengan kualitas terbaik. Masih khawatir mengkonsumsi madu berbusa dan bergas? Kalau masih ragu, baca ulang lagi dach dari atas.
Insya Allah aman kok untuk dikonsumsi. Karena madu berbusa membuktikan madu tersebut adalah raw honey (madu murni). Kalau masih ragu membeli madu berbusa dari penjual madu, carilah penjual atau distributor yang terpercaya. Salah satu distributor madu terpercaya dapat kamu dapatkan DISINI
Bermanfaat? Share ya…..
Madu Berbusa Sebenarnya Asli Atau Palsu?
Perintah Allah Berbuat Baik Kepada Kerabat dan Karib Perintah Allah Berbuat Baik Kepada Kerabat dan Karib. Allah Subhanahu wa Ta’ala... selengkapnya
Manfaat minyak zaitun tentu sudah tidak diragukan lagi, minyak yang kaya akan asam oleik dan pelifenol ini memang sangat baik... selengkapnya
Manfaat Madu untuk Mengobati Gigi Berlubang Secara Alami. Mencermati khasiat madu untuk gigi berlubang membuat semakin takjub akan berbagai manfaat... selengkapnya
Dalam Islam, ada yang disebut dengan adab bertetangga yang harus kita perhatikan dan kita jaga. Tetangga adalah orang yang paling... selengkapnya
Sekitar 10 bulan yang lalu, saya bersama seorang teman memulai project untuk menaikkan web ini ke halaman pertama google. Lalu... selengkapnya
Perhatikan siapa yang menjual! Ini adalah tips yang paling ampuh menurut saya sebelum kita memutuskan untuk membeli madu. Dari sisi... selengkapnya
Bisakah Madu Mengobati Sariawan dalam Waktu yang Relatif Singkat? Madu mengobati sariawan adalah salah satu fungsi madu sebagai obat alternatif... selengkapnya
Jika kita mengetikkan kata “manfaat minyak zaitun” maka yang muncul di halaman pertama google adalah informasi seputar kecantikan dan kesehatan.... selengkapnya
Kenapa Mengkonsumsi Madu Sebelum Olahraga Menjadi Bahasan Menarik. Apakah mengkonsumsi madu sebelum olahraga itu bagus? Demikian pertanyaan di sebuah forum... selengkapnya
Khasiat Madu Untuk Bibir Kering Sebagai Pelembab Alami. Khasiat madu untuk bibir kering mungkin belum banyak diketahui dan digunakan, padahal... selengkapnya
Madu Asli Hutan Super Al-Hafizh Lebah Apis Dorsata ✔ PIRT Nomor : 2.09.1275.01.0857.25 ✔ Uji Lab UI Desember Tahun 2021… selengkapnya
Rp 65.000NOTED : Buih dan gas pada raw honey relatif rendah/tinggi tergantung jenis nektar dan waktu panen, memungkinkan kemasan akan kembung… selengkapnya
Rp 55.000Madu Super Al-Hafizh 1kg adalah Madu asli murni dari hutan sumatera yang terdapat di Propinsi riau. Madu Super Murni Al-Hafizh… selengkapnya
Rp 175.000NOTED : Buih dan gas pada raw honey relatif rendah/tinggi tergantung jenis nektar dan waktu panen, memungkinkan kemasan akan kembung… selengkapnya
Rp 105.000Madu asli hutan sumatera riau Al-Hafizh berasal dari Lebah Jenis Apis Dosarta yang mengkonsumsi Nektar Bunga apa saja yang di… selengkapnya
Rp 85.000Madu Akasia Hutan Al-Hafizh 250gr Terdapat 2 Pilihan Madu, diantaranya : 1. Madu Asli Hutan 2. Madu Ternak Pohon Akasia… selengkapnya
Rp 24.000
Saat ini belum tersedia komentar.